"עוגה לשבת" 

קורס אפייה לנערות

קורס לבנות נוער
(גם בנים מוזמנים בשמחה!)
אשר רוצות ללמוד אפייה, טכניקות זילוף,
הכנת עוגות, קרמים, בצקים ועוד,

ולצאת בכל מפגש עם עוגה לשבת שהיא הכינה!

מה תקבלי מהקורס?

#1#
 4 מפגשים חווייתיים ומהנים בתחום הקונדיטוריה

#2#
 כל מפגש מתמקד בתחום חשוב אחר מעולם האפייה

#3#
 תלמדי מושגי יסוד שחובה לדעת
בתחילת הדרך

#4#
המפגשים מעשיים ומועברים
בצורה קלילה ומהנה

#5#
יחס אישי-
מספר מצומצם של משתתפים
כך שכל משתתף מקבל יחס אישי

#6#
המפגשים נערכים בימי חמישי כך שבכל מפגש 
תצאי עם עוגה וקינוחים לסוף שבוע
ותפנקי את המשפחה והחברים בעוגות מעשי ידייך

#7#
ניסיון וביטחון-
בכל מפגש את זו שתכיני את העוגות והקינוחים!
כך שתוכלי להתנסות בעצמך תוך כדי
ליווי והדרכה שלי

#8#
בסיום הקורס יהיה לך ידע נרחב
שתוכלי לממש במטבח הפרטי שלך בבית

#9#
אחרי הקורס  
את תהיי האחראית
על הקינוחים
למשפחה
בסופי שבוע
ובאירועים מיוחדים
;-)

אז מה תלמדי בקורס?

< מפגש ראשון >

"עוגת המספרים" אבל לא רק!

/ תלמדי להכין בצק פריך שקדים

// תלמדי לרדד, ליצור מספרים, ולאפות בצק פריך בצורה נכונה

/// תלמדי להכין גם קלתית לטארט מבצק פריך

//// תלמדי שיטות אפייה לבצק פריך 

(אפייה עיוורת, אפייה חצי עיוורת)

///// נכין קרם מסקרפונה יציב לזילוף

////// נכין מילוי גנאש שוקולד מבריק לטארט

/////// כל משתתפת תזלף את העוגה שלה

ותקשט אותה במגוון שוקולדים והפתעות ממני

כל משתתפת יוצאת עם עוגת מספרים מדהימה! 

+
חוברת מתכונים מפורטת

+
בונוס: טארט שוקולד מהמם!

< מפגש שני >
בצק רבוך

ממנו מכינים פחזניות, פריז ברסט
פאט-א-שו, אקלרים, צ'ורוס

/ תלמדי להכין בצק רבוך
// תלמדי טכניקות זילוף
/// תלמדי לאפות בצק רבוך בצורה הנכונה
//// תלמדי להכין קרם וניל
///// תלמדי להכין שונטי פרלינה
////// תלמדי להכין קרמבל מיוחד לציפוי הפחזניות
/////// תלמדי שיטות שונות למילוי פחזניות

כל משתתפת תצא עם מארז קינוחים
מושלם שהיא הכינה
+
חוברת מתכונים

< מפגש שלישי >
"אלף העלים"
מילפיי/ נפולאון/ קרם שניט

/ תלמדי לעבוד עם בצק עלים לקבלת בצק עלים מקורמל ומקצועי

// תלמדי להכין קרם פטיסייר

/// תלמדי להכין ציפויים למילפיי

//// תלמדי דרכים נוספות ויצירתיות להכין מילפיי

///// כל משתתפת תרכיב, תזלף ותצפה את העוגה שלה
 

 כל משתתפת יוצאת עם עוגת
מילפיי שהיא הכינה

+
חוברת מתכונים מפורטת
+
בונוס:
קינוחים מדהימים נוספים
שנכין במהלך המפגש!

< מפגש רביעי >
עוגת שחיתות מוס שוקולד

/ תלמדי להכין תחתית קראנץ' מדהימה לעוגה

// תלמדי להכין מוס שוקולד טעים

/// תלמדי לעבוד עם ג'לטין

//// תלמדי להכין קרם אנגלז'
///// תלמדי להכין טיפטופי שוקולד 

////// כל משתתפת תצפה ותקשט את העוגה שלה

כל משתתפת תצא עם עוגת
מוס מדהימה שהיא הכינה

ומתאימה לימי הולדת
ולאירועים חגיגיים

+ 

חוברת מתכונים מפורטת

למי מתאים הקורס?

>> לבנות נוער ולבני נוער אשר אוהבים את עולם האפייה

>> לבנות נוער ולבני נוער אשר רוצים ללמוד באופן חווייתי 
תחומי יסוד חשובים שמהווים בסיס בעולם האפייה

>> לבנות נוער ולבני נוער אשר רוצים
להרחיב את הידע שלהם בתחום האפייה

>> לבנות נוער ולבני נוער שרוצים להכין עוגות וקינוחים בעצמם ללא תקלות
ואי דיוקים כפי שיוצא להם לפגוש במתכונים רבים באינטרנט

>> לבנות נוער ולבני נוער שרוצים ללמוד טכניקות זילוף, שיטות עבודה,
ועוד הרבה טיפים חשובים שישפיעו על ההצלחה שלהם במטבח

>> לבנות נוער ולבני נוער שמכינים עוגות בבית ורוצים לקחת את צעד קדימה
ולהתמקצע בעולם האפייה

>> לבנות נוער ולבני נוער שרוצים לקבל מחמאות על העוגות והקינוחים שהם מכינים

אני מעוניינת!
מתי מתחילים?

הקורס יתחיל באמצע ספטמבר
בימי חמישי בשעה 17:00

תאריכי הקורס:

מפגש ראשון 19/9

מפגש שני 3/10

מפגש שלישי 24/10

מפגש רביעי 7/11

עלות הקורס- 1490 ש"ח בלבד

ויש גם בונוס מיוחד לנרשמים בהרשמה מוקדמת עד ה-7/9

סדנה בשווי 350 מתנה!

סדנת מקרונים
או
סדנת עוגיות

*סדנת מקרונים תתקיים בתאריך 23/9 (לפני ראש השנה)
* סדנת עוגיות תתקיים בתאריך 7/10 (לפני יום כיפור) 

משתתפות מספרות

מספר המקומות מוגבל 
מומלץ להבטיח את מקומך בהקדם !

קצת עלי:

אני אושרת שטרית,

קונדיטורית בוגרת בית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים",
חובבת קינוחים מושבעת,

 לפני כ-7 שנים הקמתי את
בוטיק "La-O-La טעימה מפריז" בגן יבנה
אשר סיפק "טעימה מפריז" ללקוחות
שרצו להנות ולהתענג בקינוחים ועוגות איכותיים.

בהמשך נכנסתי לתחום האירועים
עם שולחנות קינוחים שעושים "וואוו"

וגם מעבירה סדנאות אפייה לילדים, נוער ומבוגרים.

אני מקפידה להישאר מעודכנת בטרנדים, 
ובמגמות המשפיעות על עולם האפייה,
ונהנית לעבור קורסים והשתלמויות עם טובי הקונדיטורים בארץ ובעולם

ובעיקר נהנית לשמח אנשים!

השירותים שאני מציעה:

> שולחנות קינוחים לאירועים
> עוגות לימי הולדת ולאירועים
> סדנאות אפייה
> סדנאות יום הולדת
> תפריט חגים ייחודי

העוגות והקינוחים שאני מכינה נעשים בטכניקות צרפתיות,

עם חומרי גלם מובחרים ובהקפדה יתרה על אסתטיקה.

אני מאמינה כי העוגות והקינוחים הם דרך ללכד בין אנשים

והן ביטוי לרגש ותשוקה.

^^^

וכאנחנו רוצים לפנק את האהובים שלנו

קינוח מתוק ומיוחד עושה את כל ההבדל
^^^
אז כשיש לכם סיבה לחגוג-

אני אתכם ברגעים המרגשים של החיים!

אז אם גם את רוצה להבטיח את מקומך בקורס
מלאי את הפרטים כאן:

מדיניות ביטולים

לכל שאלה ועניין תוכלי להתקשר אלי